Beschreibung

Extrem scharf (bis zu 2.000.000 Scoville). Dieses hochwertige Chilippulver wird aus Trinidad Scorpion Moruga Peach Chilis gewonnen – einer traditionsreichen Hochleistungssorte, die weltweit für ihre enorme Schärfe bekannt ist.

Geschmacksprofil:
Trotz ihrer Durchschlagskraft zeigt die Sorte ein fruchtig-süßes Profil mit einer dezenten Zitrusnote und einem mild rauchigen Unterton, der sich langsam entfaltet und lange präsent bleibt.

Herstellung:
• Eigenanbau in klassisch handwerklicher Manier, ohne chemische Zusätze.
• Sechs Wochen schonend getrocknet, um Vitamine und Aromen naturbelassen zu bewahren.
• Sorgfältig fein vermahlen zu einem aromatischen, intensiven Pulver.

Perfekt für:
Küchenprofis und erfahrene Genießer, die Gerichten eine explosive Schärfe und fruchtige Tiefe verleihen möchten – ideal für Fleischgerichte, Eintöpfe, Saucen und würzige Marinaden.

Hinweis zur Verwendung:
Aufgrund der extremen Schärfe bitte nur in kleinen Mengen einsetzen und sich behutsam an die gewünschte Intensität herantasten