Beschreibung

Die Rocoto Rot (Capsicum pubescens) stammt ursprünglich aus den Hochlagen der Anden und ist eine der ältesten kultivierten Chilisorten der Welt. Sie liebt kühle Nächte und gedeiht daher auch in mitteleuropäischem Klima besonders gut – perfekt für Balkon, Terrasse oder Garten.

Ihre kräftig roten, apfelförmigen Früchte überraschen mit saftigem Fruchtfleisch, schwarzen Samen und einer intensiven Schärfe von 30.000–100.000 Scoville. Geschmacklich bietet sie eine würzig-fruchtige Frische mit leichter Süße – ideal für Saucen, Salsa, Füllungen oder Chili con Carne.

Produktdetails:
• Art: Capsicum pubescens
• Schärfegrad: 8–9 (sehr scharf)
• Scoville: 30.000–100.000 SHU
• Geschmack: Fruchtig, saftig, leicht süß
• Fruchtgröße: 5–7 cm, rundlich-apfelförmig
• Wuchshöhe: Bis zu 1,50 m – kräftige, mehrjährige Pflanze
• Reifung: Von grün zu kräftig rot

Anbauhinweise:
• Standort: Sonnig, aber nicht zu heiß – liebt frische Nächte
• Aussaat: Vorkultur von Januar bis März
• Keimdauer: 14–30 Tage bei 22–25 °C
• Saattiefe: 0,5 cm
• Überwinterung: Bei 10–15 °C möglich – Rocotos sind mehrjährig